ほや料理レシピ

ほやのきゅうり酢和え

材料

①きゅうりをスライスし、塩を振りかけて揉む。数分放置し、きゅうりから出た液をしぼって捨てる。ほやを剥き、細切りにしてきゅうりと一緒ににボールに入れる。砂糖大さじ3.5、酢大さじ4を加え、醤油をかける。
②味見しながら好みに整える。取っておいた袋の液も入れる。冷蔵庫で冷やしたら完成。